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芋泥吐司。海外遊子的思鄉情。

我很喜歡吃芋頭,芋頭鹹粥、芋頭排骨、芋泥吐司、芋泥蛋糕、芋頭冰…全都是我的最愛!
但自從來到歐洲生活,已經七年沒有吃到好吃的芋頭了,買過一兩次亞超的芋頭之後就再也不想試了。
近兩年海外台灣人圈,出現一個很神祕的社團,社團叫做「台法日的瘋狂人生」,
要先加入社團才能選購網站「島物送」的商品,而且限時限量,每季才能買一次。
雖然運費加起來有點貴貴的,但是連我這個自認不挑嘴的人,都還是能實際感受到商品的高品質,
光是乾香菇,島物送的台灣產香菇跟這邊中超的香菇,香氣就差了十萬八千里,沒誇張。
所以每季我都會跟著買點歐洲買不到的好物,想說疫情之下兩年沒回家了,對自己好一點吧!
上次看到有芋泥可以買,有點心動,又有點猶豫,因為一買就是三公斤,吃得完嗎?
後來心一橫買了,做了芋泥吐司,太感動了,就是那懷念的味道啊!
好險有買,真的好好吃喔!而且三公斤分裝冷凍起來慢慢吃,完全不是問題啊。
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